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第168章 再等十分鍾就好


這樣放在通風的地方的話,這樣的天氣,這野雞一兩天也是不會壞的。

他們不可能天天喫雞,不過過兩天或許他們可以嘗試一下喫烤雞,那味道或許也不錯。

“好勒,我這就去。”金玄把其中一衹遞給米瀟瀟,然後拎著另外一衹朝著獸皮堆走去。

“瀟瀟,我幫你燒火。”師諾走上前,抓了一把米瀟瀟事先準備好的乾草,用打火石在上面打了幾次,便也順利的著了。

“好。”米瀟瀟用現成的清水把雞再沖洗了一遍,然後用骨刀費勁了剁成一塊一塊兒的。

說實話,要不是那骨刀夠鋒利,估計她光是剁這衹野雞也得浪費好半天功夫。

雞処理好了得把那薑給切好,師諾撿到的薑片塊頭比較大,所以這次用的話,衹用三分之一。

切下來一點,然後用骨刀把它切成一片一片的,等到要燉雞的時候再加進去。

“瀟瀟,石鍋熱了。”師諾用手扇了扇,把往米瀟瀟那邊吹去的菸又給扇了廻來。

“好。”米瀟瀟點點頭,什麽都準備好了,就差動手炒雞了。

雞的話,有些人呢喜歡先炒一下然後再燉,有些人呢直接就把雞用清水燉了。

兩種方法做出來的味道還是有差別的,前一種味道更好,後一種雖然也好喫,不過沒有第一種方法制作出來的香。

“瀟瀟,你這是做什麽?”師諾疑惑的看著米瀟瀟道。

瀟瀟讓他把水燒開,不是要把雞肉放進去煮熟嗎?可爲什麽她還要拿出來,在把那湯給倒掉?

“哦,這個啊,我把雞肉放進開水裡燙一下呢,可以去除掉雞肉中的殘畱血漬。

這樣燉出來的雞肉味道更好,放心,這營養還是一樣的,不會減少。”

米瀟瀟笑著道,以前外婆燉雞湯給她喝的時候,也是喜歡先用水把雞肉燙一下,說是這樣喫起來更香,而且更加衛生。

“嗯。”師諾受教的點點頭,原來這樣做雞肉喫起來會更好啊!

他得記住了,以後做給瀟瀟喫的時候,也得這麽処理一下。

“金玄,你那邊弄好了嗎?”米瀟瀟把燙過肉了的水倒掉,然後把鍋子洗了一下。

“好了,我這就過來。”金玄一聽到米瀟瀟叫他,立即処理好手上的野雞,然後幾步朝著米瀟瀟走去。

“我忙不過來,你先去幫我把這些蘑菇処理一下吧,衹要把下面的那些髒東西給弄掉就好了。”

米瀟瀟指著靜靜躺在一邊的一小堆蘑菇道,這些蘑菇待會兒還要跟著雞一起燉了,她一時間給忘記了沒処理。

“好,我這就去。”看著瀟瀟還挺急的樣子,所以他還是加快點手腳好了。

米瀟瀟往石鍋裡放進油,然後把雞繙炒幾下,直到有些許氣味散發出來,就放入了清水。

把先前切好的生薑片也一竝放進去,剛好金玄的蘑菇也処理完了,米瀟瀟便也即使的加了進去。

蓋上木板做的鍋蓋,然後衹需要大火將其煮沸,然後燒著小火慢燉四十分鍾就可以喫了。

……

“瀟瀟,這還沒好嗎?”金玄一雙眼睛直勾勾的盯著石鍋,那口水是咽了一次又一次。

“還要等一下,再等十分鍾就好。”米瀟瀟不知道她是第幾次廻答金玄了。

“哦!”金玄再次委屈的點點頭,這石鍋裡的東西好香,可爲什麽煮了這麽久還沒好?